ベイエリア在住の日本人の方はご存知の方も多いでしょうが
ミルブレ（Millbrae）にあるシーフードレストラン”New England Lobster” です。
サンフランシスコはカニが有名ですが、
こちらのお店のMaine Lobster(メーンロブスター）は
New England つまり ボストンからのものです
2011年からあるお店だそうですが
このコロナ禍の最中にひときわ目立っています
というのも、
取っ払われたドア
室外にたくさーんあるテーブル席（待ち時間ほぼなし、予約はできません）
店員さんとの接触ほぼゼロの工夫
まさに、”究極のコロナ対策レストラン” です。
取り払われたドア
なんという開放感、但しこのコロナ禍では なんという安心感！
ドアが取っ払われて室内と室外のちがいといえば、
雨風にはちょっとマシかもな、程度の室内なので
室内外、どちらに座ってもOK
テーブル席が多いし！
店の場所が意外なところにあり、
オフィスビルの立ち並ぶ中に急に赤いパラソルが目立っていたら
そこがこちらのレストランです
車を停めるのもちょっと大変なのですが、
隣のオフィスビルの駐車場にもみなさん勝手に駐車していました ゆるい
テーブル席が大変多く、予約は受け付けていませんがしなくてもすぐ座れそうです
外もパラソルがあったり建物の陰にテーブル席をつくっているので
日差しもあまり気になりません
しかもテーブルとテーブルの間隔がしっかりソーシャルディスタンスできています
始めから終わりまで店員と接触ほぼゼロ
- まず空いてるテーブルに座り、
- 自分のスマホでナプキンスタンドにあるQRコードを読み取りテーブルNo. を登録）
- 写真付きメニューのページからオーダーします
- カード、Apple Pay、などスマホからオンラインで支払いを済ませます
- 店員さんが注文を持ってきてくれます(接触はこの瞬間だけです）
- 食べ終わったら勝手にお店から出る
オーダーから退店まで自分で。 店員さんを探さなくてもいいんです
これからのシーズンちょっと寒いかもしれませんが……….そのうちなんか置いてくれるでしょう
店内で買って持ち帰りも可
店内には”MARKET”のコーナーもあり、
買物して持ち帰りもできます
店の裏にも大きな活魚（いけす）があり、
デリバリー(カリフォルニアのみ）もやっています
活魚の中にロブスター、エビ、カニ、ハマグリ、牡蠣も数種類ありました
ハッピーアワー！ ワイン、ビールもついつい進む
ハッピーアワ―（Happy hour) 月曜～金曜 3時～６時
ドリンクもハッピーアワ―の対象だったので6時前に滑り込んで
ワインとビールをまとめて注文してしまいました
毎回こんなことをやっているわけではありませんので
おススメメニュー
新鮮なシーフードもちろんなのですが、
それ以外にもおトクなセットやおつまみなど目移りしてしまいます
ホームメイドのポテトチップスは厚めで歯ごたえがあり塩気抑え目です
Maine Lobster Platters
ロブスターにチップス、コールスロー、ブレッドのセット ＄19.95
Sampler Plate
ロブスターテール、エビ、ロブスターチャウダースープ、チップス ＄25.95
Crab Nachos $19.95
Lobster Taco $9.95
ホリデーシーズンでお肉に飽きたら、”シーフード”
コロナが生み出した新しい接客方法
なにかのヒントになるかも❓ です。
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